لمحبى الاكلات النباتيه....خضار مشوى

المقادير :

* 2 بطاطس متوسط الحجم
* 1فلفل أحمر وأصفر بارد
* 12 حبة مشروم طازج
* 2كوسا متوسط الحجم
* 12 حبة قلب الخرشوف
* 1باذنجان متوسط الحجم


التتبيله:

* نصف كوب زيت ذرة
* ملعقتين طعام عصير ليمون
* ملعقتين طعام صلصة صويا
* ملعقتين طعام اوريجانو
* فص ثوم مهروس
* نصف ملعقة شاي روزماري
* ملعقتين طعام نعناع جاف 




♨ طريقة التحضير والطهى :

1. يقطع البطاطس مكعبات ويسلق لمدة 10 دقائق
2. تقطع باقي الخضار مكعبات
3. تخلط مقادير التتبيله مع بعض وتسكب على الخضار وتغطى وتترك بالثلاجة لمدة ساعة
4. توضع الخضار في أعواد الشواء وتشوى حتى تتحمر وتقدم مع الزبادي المتبل