طريقة عمل كلافوتي الكرز 

وقت التحضير : 45 بالدقائق

وقت الطهي : 35 بالدقائق


المقادير :

    ½ ملعقة كبيرة من الزبدة لدهن القالب
    1 ملعقة كبيرة من السكر
    300 غ من الكرز (من دون العجوة)
    بعض السكر الناعم، للزينة
    للمزيج:
    60 غ من الطحين
    ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
    3 بيضات
    60 غ من السكر
    300 مل من الحليب
    ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير :

1. سخّني الفرن على 180C درجة. امزجي جميع مكونات المزيج مع قليل من الملح في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً تماماً، ثم ضعيه جانباً لمدة 20-30 دقيقة.

2. في هذه الأثناء، أدهني قالب الخبز المستدير (ذو قطر يقارب 25cm تقريباً) بالزبدة ثم رشيه بملعقة السكر. ضعي الكرز في قاعدة الطبق ثم ضعيه في الفرن لمدة 5 دقائق حتى يلين الكرز قليلاً.

3. أخرجي الطبق من الفرن واسكبي عليه المزيج حتى تتم تغطية الكرز. ضعي القالب مجدداً بالفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينتفخ ويصبح ذهبيّ اللّون. رشّي السكر الناعم على الكلافوتي وقدّميه فاترًا.