بسم الله الرحمن الرحيم
طريقة عمل السمان المحشى
المقادير
2 _ كوبين رز امريكي.
- لحم مفروم.
- م ك جرفة مطحونةاو قرفه + فلفل اسود مطحون+ مكعب ماجي وملح.
لحشو الطيور:
- 1 بصلة مفرومة.
- كوب رز مصري منقوع.
- شرائح ليمون.
- بهارات حسب الرغبة.
للتزين:
- شرائح بصله مقلية لوز وصنوبر وكاجو مقلي.
- منقوع الزعفران في ماء الورد ومعجون الطماطم.2 بصلة مفرومة ناعم.
الطريقة
1- نحشي الطيور بخلط البصل مع الرز المصري والمبهر وشرائح الليمون ثم نخيط مكان الحشو. 2- نضع الطيور في الماء المغلي مضاف له عود جرفة وهيل. 3- نصفي الطيور ثم نضع عليها منقوع الزعفران ونشويها في الفرن مع اضافة قليل من الزيت. 4-نقلي البصل مع اللحم المفروم ونضيف الجرفة والفلفل ثم الرز الامريكي والملح ومكعب ماجي ونضيف 4 اكواب من ماء سلق السمان مع التقليب كل فترة. 5- نزين الطبق البصل والمكسرات والطيور يقدم مع الزبادي بالخيار.
بالف هناء
طريقة عمل السمان المحشى
المقادير
2 _ كوبين رز امريكي.
- لحم مفروم.
- م ك جرفة مطحونةاو قرفه + فلفل اسود مطحون+ مكعب ماجي وملح.
لحشو الطيور:
- 1 بصلة مفرومة.
- كوب رز مصري منقوع.
- شرائح ليمون.
- بهارات حسب الرغبة.
للتزين:
- شرائح بصله مقلية لوز وصنوبر وكاجو مقلي.
- منقوع الزعفران في ماء الورد ومعجون الطماطم.2 بصلة مفرومة ناعم.
الطريقة
1- نحشي الطيور بخلط البصل مع الرز المصري والمبهر وشرائح الليمون ثم نخيط مكان الحشو. 2- نضع الطيور في الماء المغلي مضاف له عود جرفة وهيل. 3- نصفي الطيور ثم نضع عليها منقوع الزعفران ونشويها في الفرن مع اضافة قليل من الزيت. 4-نقلي البصل مع اللحم المفروم ونضيف الجرفة والفلفل ثم الرز الامريكي والملح ومكعب ماجي ونضيف 4 اكواب من ماء سلق السمان مع التقليب كل فترة. 5- نزين الطبق البصل والمكسرات والطيور يقدم مع الزبادي بالخيار.
بالف هناء
0 التعليقات
