اكتشف
باحثون أمريكيون مستشعرات للأطعمة الحلوة في الخلايا اللسانية موجودة
نفسها في الأمعاء والبنكرياس، ما قد يعكس الآليات المعقدة التي تضبط
الاستهلاك الجسدي للطاقة.
وذكر موقع "هلث داي نيوز" الأمريكي أن الباحثين في مركز "مونيل كميكالز سنسز" في فيلادلفيا اكتشفوا أن بعض المستشعرات الموجودة في الأمعاء والبنكرياس والتي تراقب معدلات الجلوكوز في الدم وتحث على فرز الإنسولين عند ارتفاع هذه المعدلات، موجودة نفسها في خلايا الذوق اللسانية.
وتساعد هذه المستشعرات في اللسان المعروفة بـ "كيه ايه تي بي" على ضبط التحسس من الأطعمة الحلوة وفقاً للحاجات الأيضية.
وأكدت الطبيبة كارين ي إن المسئولة عن الدراسة "خلايا تذوق السكر باتت معقدة.. إن وجود قناة "كيه ايه تي بي" يشير إلى أن خلايا الذوق قد تلعب دوراً في ضبط تحسسنا للأطعمة الحلوة وفقاً لظروف غذائية مختلفة".
وأضافت أن هذا الاكتشاف قد يساعد يوماً ما الباحثين على فهم كيفية الحد من فرط الاستهلاك للأطعمة الحلوة.
وذكر موقع "هلث داي نيوز" الأمريكي أن الباحثين في مركز "مونيل كميكالز سنسز" في فيلادلفيا اكتشفوا أن بعض المستشعرات الموجودة في الأمعاء والبنكرياس والتي تراقب معدلات الجلوكوز في الدم وتحث على فرز الإنسولين عند ارتفاع هذه المعدلات، موجودة نفسها في خلايا الذوق اللسانية.
وتساعد هذه المستشعرات في اللسان المعروفة بـ "كيه ايه تي بي" على ضبط التحسس من الأطعمة الحلوة وفقاً للحاجات الأيضية.
وأكدت الطبيبة كارين ي إن المسئولة عن الدراسة "خلايا تذوق السكر باتت معقدة.. إن وجود قناة "كيه ايه تي بي" يشير إلى أن خلايا الذوق قد تلعب دوراً في ضبط تحسسنا للأطعمة الحلوة وفقاً لظروف غذائية مختلفة".
وأضافت أن هذا الاكتشاف قد يساعد يوماً ما الباحثين على فهم كيفية الحد من فرط الاستهلاك للأطعمة الحلوة.
0 التعليقات
