طريقة عمل الفسيخ المصرى في البيت

طريقة عمل الفسيخ المصرى في البيت



اليكم الطريقة 

طريقة عمل الفسيخ المصري بالصور



اولا تروح حلقة السمك تجيب سمك بوري مصري ويكون معقول يعني الثلاث سمكات بوري يطلعوا حوالي كيلو وشوية ماشي 




وبعدين يتغسلوا كويس جدا وخصوصا من جوا الخياشيم وبعدين تسيبهم في المصفاة ينزلوا الميه اللي فيهم 

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 800x535.

شوية وبعدين تفردهم علي ورق مطبخ علي اي صينية مفرودةلحد ما ينشفوا 

خالص

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 800x600.

بعدين تجيب كيس كبير من الاكياس بتاعة الثلاجة وتحط فيها شوية ملح في الا رضية وبعدين تمسك السمكة جوا الكيس وتملي

الخياشيم ملح

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 896x672.

وطبعا 

الملح اللي هيقع هيبقي جوا الكيس وتكمل بقيت السمك بنفس الطريقة وبعدين ترصهم مع بعض وترش 

عليهم كلهم من برة وحواليهم ملح لو هما حوالي كيلو هتحط تقريبا نصف علبة الملح الساسا وبعد كده تلفهم كويس بحيث تطلع 

الهوا من الكيس وتكتمهم مع بعض

واكيد طبعا اكياس السوبر ماركت ما فيش اكتر منها تحط في كيس جو ا كيس وفي الا خر تلفهم كويس مع بعض وممكن تلف الاخر 

بسوليتب وتحطيه في صينية او علبة حرفها عالي وتخبيها في فرن البوتاجاز 

جينا للمهم هنسيبهم مدة قد ايه؟

لو بتحبه في اول درجات الحادق يبقي بعد 4 ايام

لو بتحبه حادق وسط يبقي اسبوع

لو بتحبه حادق جدا يبقي انساه زي ما انت عايزاسبوعين لحد شهر وابقي من الاساس زود الملح شويه

وكل ما كان الجو حر يبقي احسن ويستوي بسرعة

وده شكله النهائى 

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 1600x1200.

وبالف هنا وصحه وعافيه 

اتمنى ان ينول اعجابكم

منقوووووووووووووووووووووووووووول