طريقة عمل الفراخ البانيه

استمتعي بتناول وجبة الفراخ البانيه مع أسرتك بهذه الطريقة البسيطة لتجهيزها.

المقادير:

نصف كيلو صدور فراخ مخلية، دقيق، بقسماط، توابل عبارة عن ملح وفلفل وقرفة وشطة وكمون وكسبرة ناشفة وجنزبيل بودر وقرنفل بودر وثوم بودر وأي توابل تفضلينها.

الطريقة:

جهزي تتبيلة الفراخ بوضع التوابل المذكورة سابقا في القليل من الماء .

                         

ضعي صدور الدجاج المخلية والمقطعة في هذه التتبيلة لمدة نصف ساعة. جهزي الدقيق بإحضار القليل منه وإضافة الملح والفلفل وتوابلك المفضلة مع المزج جيدا. جهزي البقسماط وأضيفي القليل من الدقيق إليه وتبليه بالتوابل المعروفة. بعد تتبيل قطع الفراخ قومي بأخذها ووضعها في الدقيق وقلبيها على الجانبين ثم ضعيها مرة أخرى في التتبيلة، وبعدها قومي بوضعها في البقسماط وقلبيها على الجانبين واضغطي عليها حتى تتماسك . كرري الخطوات حتى تنفد الكمية ثم قومي بتحمير الدجاج في زيت غزير ساخن .